“就跟纸差不多？”屠欣迟疑地说，觉得难度有点大。

铁匠点点头。“你明天就能过来拿了，给一两银子就行了。”

屠欣不知道这铁匠的水平在哪里，反正交了定金，剩下的事儿她就不管了，明天过来拿东西就行了，屠欣想来想去，只定了四个铁盘子。不过体积比较大，她们家的大锅烧的话，应该一锅能放两个铁盘子，正好四个盘子，两个两个轮换，刚刚好。

完了这事儿，屠欣又拐道去了卖鸡的地方，买了四只鸡，现在她们家鸡柳基本上已经固定下来销量了，一天四只鸡。

鸡柳毕竟价钱贵，就算是有人喜欢吃，条件不够的也只能把鸡柳当做消遣，不会常吃。

回去了之后正是半下午，惯例的削土豆皮切土豆丝。弄完这个之后屠欣就叫上刘远，打算给他做卤肉原汤。

屠欣想了几天，并不打算直接教刘远这么做，其他的都能教，只有调料不能。毕竟这个是她目前看来的独门秘方，屠欣倒是不介意让刘远自己知道，但怕的是刘远把不住秘密，告诉了人家那就不好了。

换个角度说，就算是刘远能把持住，到刘远跟她姥姥一家，都是住在一起的，她现在在县里饭馆这一块儿，也能勉强说的上树大招风了。刘远打算在码头那边卖肉夹馍，那这边肯定会有人听说，怕的是人家去刘家村问。

姥姥家人屠欣是挺信任，但人心叵测，屠欣也不想要考验她姥姥家人到底可不可靠，那就索性把最机密的调料放在自己手里握着，不让刘远知道就行了。

为了践行她的这个想法，屠欣甚至特地过去把一些调料磨成了粉，把所有不能让人知道的调料都用她的小罐子装的好好的，需要的时候用勺子舀出来就能直接放进去，方便的很。

第57章 刘远做饭

刘远对屠欣的方法喜闻乐见，他见过屠欣往老汤里放各种各样的调料，奇形怪状，看的他就头疼。这样正好，他也方便。

屠欣这边烧上了锅，一步一步地教刘远，屠欣知道，刘远在家里也是跟屠大纲一样，连厨屋都没摸过的人，你指望他一下子就能弄出来一锅完整的汤来？

因此屠欣这次也没打算让他直接动手操作，只是自己做，让刘远旁观。

做完之后刘远跃跃欲试，屠欣白他一眼。“成，想试你就试，反正做的不好从你工钱里头扣。”

刘远挠挠头。“欣姐儿，我是来当学徒的，不要工钱，从来都没有听说过哪家的学徒还要工钱呢！”

屠欣没搭理刘远的反驳。“你要不要炒了？”

给不给钱是她的事情，她给刘远钱也不是因为刘远是她亲戚什么的，她是做生意的，又不是开善堂的，不可能因为刘远是她亲戚她就要给刘远钱。

主要还是看刘远自己的表现，刘远是过来做学徒工的，但是学徒工也是工，干了活就应该有工钱，何况她跟刘远商量的分成就在他开了业之后，再不给人学徒工的工资，屠欣自己会觉得过不去。

刘远也就不再多说，但是心里打定了主意，屠欣到时候给他工钱他绝对不要。

虽然说刚才看屠欣做的时候觉得很简单，但是到自己操作他还是打起了万分的警惕。

很多事情真的是，你看起来觉得十分简单，但真正做起来会发现完全不是那回事儿，就像如今的刘远做卤肉。

做卤肉首先要炒糖色，他心急，没等沾在锅上的水蒸发干净就往里头倒油，结果导致油汁开始飞溅，他唬了一跳，所以把铲子给扔出去了……刘远这一系列动作做的是行云流水，屠欣都还没反应过来，整个灶台这边已经是一片狼藉了。

刘远正有点尴尬地看着屠欣。“我也没想到油汁会溅出来，明明你炒的时候都没有溅。”他觉得有点委屈，难道油还看脸吗？长的好看的不溅油？不过屠欣是她表妹，就算是觉得委屈，他也不能表现出来。

毕竟哥哥嘛！还是想要一点尊严的。

屠欣‘噗嗤’一声笑出来，“我的哥呀！你不知道放油的时候锅里不能有水吗？哦，我忘了，你在家里没进过厨房。”

这一刻，刘远感受到了大宇宙对不没做过饭的人的深深的恶意。

这次只是个小问题，东西收拾好，刘远再战卤肉。这回他学聪明了，等到锅里的水全烧干净了，才敢往里头放油，刘远整个人提心吊胆的，不敢离锅太近，生怕锅里的油又给溅出来。

虽然说本身长的不太好看，刘远还是挺在乎他这张脸的，毕竟他媳妇儿还没关门，他不能先毁容了。

刘远在这里待了一天，深深地认识到，脸是十分重要的，中间屠欣去后厨帮忙了，他就在推车那边替代屠欣卖肉夹馍，几乎每个来买肉夹馍的人，都会问上一句，那个漂亮的小姑娘去哪里了？得知原因以后还要嫌弃地看一眼刘远，虽然没人直说，但是刘远的内心已经被深深地伤害到了。

从前刘远从来没认为长相有多么重要，尤其是男生，长的怎样不都无所谓吗？然而今天他改变了这个想法。

每个买他手里肉夹馍的人，看他的眼神都是嫌弃，转到王子阳身上又立马阳光灿烂。

而且刘远发现了一个规律。这些人里头，女性占绝大多数。于是刘远陷入了深深地危机感当中，他那未过门的媳妇，总不会也是个看脸的……吧？这个问题问出来，他自己都没有自信。

因为他发现，比起来自己的这张脸，他自己好像也是更喜欢王子阳的。

于是，刘远就开始格外珍惜起自己这张本来就不好看的脸了，听欣姐儿说，脸上贴黄瓜片可以护肤，他也不清楚护肤是个什么东西，反正是对脸好，能让脸变好看，所以他打算哪天也自己试试。

当然，这事儿不能让其他人知道。

油安安稳稳的在锅里，满满的泛起了小泡泡，但是并没有溅出来，刘远渐渐放松了警惕，接下来是放白糖，刘远现下一点都不担心了，他紧紧盯着锅里的白糖，想着屠欣刚才的做法，等到一点一点变得焦黄，再给舀出来。看着觉得差不多了，就开始手忙脚乱地找勺子，这个没弄出来呢，锅里剩下的就已经变黑了。

刘远这回学精了，没等屠欣说教他，就自己总结经验了。“我弄的太慢了。”

屠欣点头，刘远已经知道原因了，她当然也不会再絮叨什么，只是问他还继不继续。她其实不建议刘远第一次就开始做，但是刘远想做她肯定也不会阻拦，当然浪费的食材都从她给刘远准备的工钱里头扣。

刘远摇摇头，觉得有点心理阴影了，今天不想再尝试了。

“上好的白糖一两，菜籽油三两，钱会从你的工钱里头扣。”屠欣对着刘远端庄微笑。

刘远翻了个白眼，心里想着怎么把这钱给屠欣。

屠欣教完了这边时间差不多就要到晚上了，估摸着屠大纲跟刘氏就要回来了，屠欣用刚才她炒好的肉又回锅跟土豆炖了一下，做了个不正宗的卤肉炖土豆，自己尝了一下，觉得味道还可以。

屠欣这辈子喜欢上了一种食物，这种食物名字叫大锅饭。

不是她上辈子在食堂里吃到的那种甜不甜咸不咸，味道一言难尽的大锅饭，而是人家中有红事或者白事的时候请师傅做的大锅饭，特别是剩的大锅饭，不同的菜色混在一起，甚至可能有甜的有咸的，但是就是不让人觉得难吃，甚至从这很多菜中找到自己喜欢吃的那一种，简直不要更有意思。

原来屠欣是不爱这口的，她上辈子孤儿，也没去过谁家的红白食，她以前认为食物串味了也就会失去了食物本身的特色，但是现在她喜欢上大锅饭了，自然就不会嫌弃这个了。

她甚至在自己原创更多的混杂菜，当然这种菜肯定是上不了她家饭馆的菜单上的，但是这并不妨碍屠欣自己喂给自己家里的人吃。

看着她的成品，屠欣觉得她的自创大杂菜菜单里又添了一个菜品。