无论是上辈子还是这辈子，屠欣平生最爱两样东西，一种是美食，另一种就是钱财了。

天将将要黑屠大纲跟刘氏才赶着牛车回来了，屠欣打眼一瞅，正好瞅见车上两头已经收拾好的猪，顿时就开心起来。

“娘，今天怎么收了两头猪啊？”屠欣好奇地问。

“说起来也是巧的很，我们今天不是去隔壁刘营子收猪肉嘛！回来路过咱们村西头，你粪堆叔家的猪正好跑了出来，跟疯了似的，就一头撞在了村西头那块大石头上，撞死了，这不才收了两头猪嘛！”刘氏正心急着，听见屠欣问，絮絮叨叨地就说了起来。

“我爹看了吗？猪没有问题吧？”屠欣皱着眉问。

做吃食生意，干净健康是最重要的，他们家这方面做得最好，现在的天气还好，在夏天，他们家的猪肉是从来不会超过两天的，超过两天就算是没有味道也一定会便宜卖，就像是病猪肉，就算是再便宜他们家也从来不买。

县城里的人都知道他们家的规矩，所以也都乐意买他们家的肉，能在县城里生活的，家境能差到哪里去？就算是他们家的猪肉比其他家贵上一些，他们家的猪肉铺子生意也一直都是县城里最好的。

其实，这样不仅声誉好，赚的钱一点都不少。

但是也没人敢跟他们家学习，毕竟，人家也没他们家生意好，这样卖的话迟早要赔死。就算是他们家，县城里铺子刚开业的时候，因为她这个主意，差点把家里的老底全都给赔进去。

想到这里，她放下心来。她爹是个心里有成算的，要不然当初赔的那么很家里也坚持不下来，她爹杀了那么多年的猪，有没有问题，他一眼就能瞅出来。

转眼又想起王子阳来，他家的猪撞死了，他们家猪向来都是他伺候的，出了这么一件事，指不定他那继母要怎么埋汰他呢！

说起来王子阳，小时候他受欺负的时候屠欣帮过他，从那以后好长一段时间，王子阳都偷偷地跟在她背后。王子阳那个时候瘦瘦小小的，格外惹人怜惜，俩人关系也好。

不过随着他们的长大，虽然说村里男女大防要宽松很多，再加上当今社会风气开放，但免不了村里总有些人在背后说三道四。自然而然的，俩人就疏远了。

不过他也就是忍这几年了。王子阳比屠欣小一岁，现在十二了，在其他家，十二岁都能当个大人用了，估计过不了几年就要成家了，只要成家就有理由分家，分了家就什么都好了，在这个对男性格外宽容的社会，男子只要愿意干，总能把日子过好。

前提是，王子阳这么些年没被继母打压的连个反抗的心思都没有。

屠欣突然觉得，其实王子阳是她招赘的很好人选。

长的好看，爹不疼娘不爱，勤劳能干，人品也没有什么问题，她也能管的住。要是他们家给点银子，相信他那继母很乐意把这个不招她待见的前妻之子给送出门。

要知道，王子阳是长子，他们这边的规矩是长子要有额外的两亩地的。

原来是把王子阳当弟弟看，如今心思一转，屠欣倒是觉得当真是个不错的对象。

屠欣有了想法，要问问王子阳自己的看法。毕竟在她看来，入赘跟娶妻都是过日子，没什么区别，但在更多人眼里，这差别还是大的很呢！万一人家稀罕她给的小康生活，那也没办法。

扭头瞅见刘氏已经懒懒的坐在椅子上了，手有一下没一下地捶着腿。

“娘，要不你今天歇着吧！我来做饭？”屠欣知道她今天累着了，有点心疼。

“成，你自己看着做吧！”刘氏也没拒绝。村里的女孩子都是这样，在家里帮家人洗洗衣服做做饭，都很正常，甚至那家里劳动力少的，还要去地里干活呢！只是他们家有屠老娘跟刘氏，洗衣做饭根本轮不到她，他们家又没有种地，所以那些重活也轮不到她。只是不常干是不常干，不是不会干，屠欣饭做的还是挺好吃的。

只是她两辈子就好吃这一口，吃方面难免讲究了一些，刘氏做的时候她没话说，不干活没有发言权，不过等她自己做，炒个菜都变得繁琐了许多。

屠欣今正瞅见院子里的茄子熟了一颗，想了想，决定今天做个菊花茄子，正好她前几天弄了一小罐番茄酱。

她的小罐是她花了银子自己找人烧的，一共烧了一套小罐共十二个，还有三个小缸子。缸子里她打算腌上一些黄瓜什么的，至于小罐，就用来装一些调料啊酱啊什么的。

不过现在她小罐也只用了两个，一个装的番茄酱，另一个装的还是她前几天无意中发现的芝麻，磨成的酱。

别看菊花茄子以菊花命名，事实上并不用菊花下菜，菊花茄子最重要的是茄子，屠欣爱往里头放上一些胡萝卜丁。

第5章 菊花茄子

屠欣办事儿，向来是喜欢有条有理的。她先准备食材，从茄子架上摘下了那颗最成熟的茄子洗干净，又准备好胡萝卜、姜、蒜。洗干净之后把姜、蒜都切成末，装在同一个碗里。

这一切都准备好屠欣才打算切茄子。她把把茄子去蒂洗净去皮，把茄子切成小小的的墩状，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒上一点细盐稍稍地腌上一会儿，再用面粉沾均匀。

切完茄子屠欣开始切胡萝卜丁，胡萝卜丁倒是有切茄子那么讲究，只要切成丁状就可以了。

弄好胡萝卜，屠欣扭头看见屠老娘已经开始烧上大锅了。

“奶，小锅也可以烧上了！”

村里其他家，大多都只有一口锅，平时煮饭炒菜都在一口锅上，慢就罢了，关键是麻烦。从前屠欣家也是只有一口锅，这不日子过好了，就另支了一口小锅，只用来炒菜。

看锅热了，屠欣用勺子舀了一满勺的油倒进了锅里。

正瞅着自家孙女动作的屠老娘眼皮子抽了抽！这个败家孩子！她一向都知道自家孙女在吃方面讲究的很。讲究了就肯定会浪费一些，不过家里也不缺这一点钱，而且孙女儿做的菜确实好吃，她也就一直没当回事儿。可是！也不是这样浪费的呀！以前也没见她这么作啊！

“奶，这油这次用完了还能再用呢！”屠欣抢先说道。

她这么一说屠老娘就明白了，估计就是炸上这么一下，尽管还是不懂为啥做的茄子这么费劲儿，但到底在可承受范围之内了，屠老娘就不吭气了。

她本来就是拿屠欣当继承人看待的，所以在某些方面就宽容很多。

屠欣可没时间想她的心思，她等到油八成热，就把切好的茄花放进锅里炸，茄子好熟，微微在油里过上一遍就成了。看茄花炸好了，就用笊篱捞出来沥油。

把茄花捞出来，屠欣就从柜子里找出来一个没用过的小甑(zeng)，用水涮了一下，就把油舀进了甑里，只留了一点点在锅里。

装好油屠欣就立马将自制的番茄酱舀了两小勺放锅里炒，微微炒出香味，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，其实还差一味味精，只可惜至今屠欣都没有找到能替代味精的调料。用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼。

至此，一道菊花茄子就做好了，屠欣看着成品满意地点了点头，觉得自己的手艺没退化。

屠欣上辈子虽然是孤儿，但是她自己争气，后来过的还算是可以，至少有稳定的工作。她好吃这一口，于是闲暇的时候就常常自己研究吃食。

没办法嘛！她也没个父母补贴，吃喝住行都靠自己的死工资，要是天天在外边吃，还真是承担不起。

吃上头她要求的又精细，既然自己做饭了那当然是怎么好吃怎么来了。