第274节(1 / 2)

不过不管叶逸是什么想法,叶灵现在必须去隔壁院子把那两匹绸缎买来。

她嘱咐叶雨彤先回家,自己一个人单独去了隔壁院子。

当然,第一次登门拜访,总得准备一些礼物。

可买什么好呢?叶逸大概是什么都不缺。

叶灵半天没思索出来,看了一眼天色,差不多到饭点了,她忽然一拍脑门,心中有了主意。

除了制作衣服,她最擅长的还有厨艺。

都说抓住一个人的心先抓住他的胃,啊,呸,什么抓住一个人的心,是抓住一个人的银子……

想好了礼物后,叶灵没有回家,而是直接去敲叶逸的门。

很快有人开了门,正是小厮。

见到叶灵,小厮第一反应是,天,这近看,还真是一个绝世美女。

难怪自家公子被那个小丫头喊了几句姐夫,就主动送上门,帮人家解决问题。

“林小姐这是?”小厮明知故问。

“你们家公子可在家?我是来道谢的。”叶灵语气温和,眉眼舒展,看起来要多柔和就有多柔和。

小厮第一反应是,这姑娘不但人美,脾气还好,性格也温柔。

“我们家公子在家。”

“可有吃晚饭?”叶灵问。

“尚无,正准备为公子准备。”

太好了,来得很是时候。

“这样吧,你一个男子老做饭也不合适,为了表达我对你们家公子的谢意,今日的晚饭,由我来准备,如何?”叶灵温声细语地问。

小厮不假思索地连连点头,好啊,太好了,公子吃饭那么挑剔,林小姐愿意主动下厨,可见厨艺不会太难看,说不准,公子对她的印象更好了呢。

就这样,叶灵连叶逸的人都没见到,就先入了厨房。

小厮自然是要跟上的,他得先看看叶灵会给自家主子做些什么好吃的。

叶灵先是在厨房里溜达了一圈,见有新鲜的鲤鱼,第一反应是做道松鼠鱼,松鼠鱼里并没有松鼠,而是造型上会有些像松鼠。

想着做道鱼花费的时间也不是很多,便没有去看别的菜,先把鱼做好,试探一下叶逸的口味再说。

叶灵将鲤鱼掏出来,三两下就将鱼解剖干净,又用薄薄的菜刀从鱼的尾巴开始往鱼头方向动刀,入时用浅力,结束时用重力,最后将鱼肉一点点打成薄片。

切完鱼的一面后,她又将鱼调个个切另一面,同样的刀法,从外人的视觉看去,每一刀都是用的同等力量,鱼的薄片大小没有半点出入,这非凡的刀功将小厮看得傻眼了。

待叶灵将鲤鱼薄片打好,提起来整理成松鼠的造型时,小厮嘴巴都合不拢了,不过他很疑惑,“林小姐,你将鱼切这么薄,会不会入锅就碎了?”

“你懂得倒是不少。”叶灵趁机夸赞了一句。

但小厮莫名觉得某人这根本不是夸奖,因为他看到叶灵将鱼肉切成薄片后,很快就调制炸鱼的配料。

松鼠鱼嘛,肯定是要油炸后才能有松鼠的造型,而这油炸,调配料是重中之重,不比刀功的要求小。

只见叶灵将五个鸡蛋打在木盆里,随后又用量勺量了两百毫升水,最后加上三两淀粉,开始搅拌,搅拌好后,她又开始加配料。

好在家里准备的配料不少,小厮看着叶灵将料酒、盐巴等各种调味料以比例加入到淀粉糊里。

随后,她一手提着鱼尾巴一手拿捏着鱼头,将鱼整个浸泡在搅拌好的配料里。

等她再将鱼提起来时,薄薄的鱼片是片片沾上了鸡蛋液,此时看起来,品相自然是有些丑的。

随后,她将早已经热了的菜锅添上菜油,当菜油散发出浓浓的香味,并且锅里的油一点白色泡泡都没有时,将鱼轻轻地放入油锅中,噼哩啪啦,顿时菜锅里响起一阵声音,同时,油香和鱼香味一起扑鼻而入。

这还没完,叶灵又小心翼惭地提起鱼尾巴抖了三抖,让薄薄的鱼片一点点散开来,不让鱼片沾到一起。

炸完一边,用漏勺翻一片,炸另外半边,采用的是同样的手法。

最后,鱼肉起锅时,那直入鼻尖的得味,差点没让小厮留下口水来。

看着一道简单的菜,香味却是浓郁极了,可小厮也知道这道菜非常难做,光是刀功,一般的人都不可能轻易做得到,还别说当鱼肉入锅时,还要提着鱼尾巴抖三抖,那可是在高温的油锅里,很容易伤到手。

小厮看了一眼,叶灵的手背上果然有些红,大概是刚才被油锅里的热油溅到的。

“林小姐,你的手……等等,我去取药膏来。”小厮知道叶灵的手是要做刺绣活的,要是伤到了,批不定他要被公子批成什么样子。

叶灵摆了摆手,“没事,我用冷水浸泡一下。今天做得太急,鱼里还有些水,入锅时,油就会溅起来,一般只要小心处理,都不会发生这种事情。”

听着叶灵的安慰,小厮莫名觉得有些感动,总觉得叶灵是在减轻他的罪恶感,毕竟,本来做饭是他的事情。

“赶紧将鱼端去给你家公子尝尝,看合不合他胃口。我再炒几个素菜。”叶灵道。

小厮欢快地应了声好,赶紧端着菜离开。

叶灵又在厨房里溜达了一圈,发现厨房里竟然有腊肉和笋子,顿时脑海中就有了菜谱。

她先是将火炉也添上柴火,等火势旺起来后,便取出几块肥肉相当的腊肉出来,放在火上慢慢地烤着,等腊肉皮里沁出油水后,腊肉未处理干净的猪皮自然是被旺火烧得一干二净,而被火苗舔过的腊肉皮也泛着亮亮的光,与之前黑不溜秋的样子相比,好看了放多倍。

随后,她将腊肉放进清水中,一边用刀刮着腊肉上的残留黑物,一边清洗着腊肉。

清洗了好几遍,直到确定腊肉上没有黑物残留后,叶灵开始将腊肉切成肉片,当然不可能切成鲤鱼那么薄,这个对刀功的要求就稍微小了一些。