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贵女种田忙 秋风残叶 3644 字 1个月前

“你们俩,每个篓子都翻一遍,避免过热,现在是夏天,温度有些高。”

“好的,媛儿,分开行事,你从那边开始。”蝶衣看着大姐利落的手法,也忍不住开始下手。

几个人按照蔷薇教的方法,把已经开始发热的茶叶重新抖开尽可能的通风散热,忙活了半个时辰,终于把所有的篓子全部都给翻了一遍,才直起身子捶着腰。

“大姐,是不是要一直盯着?”蝶衣现在感觉干什么事儿都不是容易的,弯着腰这些时候,她都感觉脑袋嗡嗡的。

“翻这一次也就好了,一会吃完饭后就可以烘干了。之后封装起来,半个月就可以尝试着喝了。”其实烘干后就可以直接喝,只不过容易上火罢了。放置半个月,不但可以消火气,还可以把利用余温提高红茶的香气。

“真的么,太好了。只是大姐,你是怎么把控温度的?高了还是低了,怎么才能感觉出来?”蝶衣一副虚心好学,不耻下问的样子。她真的很好奇,大姐只是把手放到茶堆里,就能感觉出来温度的高低,真是太神奇了。

“呵呵,这个么,全凭经验了。只要做到时间长了,自己就会了。”蔷薇笑了,这丫头还是蛮机灵的么?竟然看出来门道,发酵茶叶最关键的就是温度的控制,稍有不慎,就有可能出现烧心现象。茶堆只要出现烧心的迹象,整堆茶的品质就会大大下降,严重的烧心还会直接毁掉一堆茶。

“原来如此。”蝶衣点点头,想着大姐前期的所有动作,确实都是凭感觉判断的。

“姑娘,午膳准备好了,现在摆膳么?”大花一身厨娘扮相出现在几人面前。

“开饭吧。下午还有的忙呢,昨天让准备的大炒锅刷洗干净晾着,下午要用。”蔷薇吩咐过后,三姐妹就来到了蔷薇特意批出来的膳堂。以前都是在偏厅吃饭的,后来蔷薇嫌弃有味道,才单独占用了一间房的。

桌上摆的全是卧龙镇当地的小菜,以酸辣为主,像蔷薇最爱吃的的酸辣小丸子,酸辣粉丝汤,酸笋炒肉片,糯米丸子,都是蔷薇最爱吃也习惯的味道。“快坐下尝尝,这是花姐姐的拿手菜,平时可不多见。”

“看着好好吃的样子。”南宫蝶衣一脸惊喜的看着她,也不等蔷薇给她介绍就坐下来开始挨个品尝了,“酸辣口味的,真好吃,平时母亲都不让我们吃味道太重的东西,说女孩子想要吐气如兰,就得忌口之类。每天吃得清淡,我嘴巴都能淡出鸟来了。”

“二姐,母亲也是为了我们好,身为女子,确实有很多的身不由己。”媛儿看着二姐的谗样,弄得她也有些忍不住。

听着这俩小姑娘可怜巴巴的样子,蔷薇抽了下嘴角,“母亲对你们的饮食管的很严吗?”如果这样的话,她怎么没有听说过?什么吐气如兰,弱柳扶风的,虽然女人养成这样确实很吸引人的。但是为了还不知道在哪里的男人,就这么委屈自己,真的值得么?

虽然天下间所有的男人都喜欢温柔如水的女人,但是对女儿来说也太受罪了。

“大姐,母亲疼爱你都来不及,怎么会要求你这些,我们是从小就交给嬷嬷带的,这些也都是母亲交代嬷嬷的。”南宫蝶衣一脸苦逼的看着蔷薇,其实她也知道母亲也没强烈要求她们一定要清淡饮食。但是只要自己多吃一点,自己的贴身嬷嬷就会一直念叨着,说什么女人为了修炼成高贵优雅的贵女,必须注意自己的仪容仪表,还有内在的气质。

不可忽略的就是饮食的问题,想到这些,南宫蝶衣就泪流满面,她们的日子真的没有百姓们想的那么舒服啊!有时候也是很憋屈的!

“······”蔷薇看着俩可怜的孩子,很是无语和无奈。

她以前确实听人谣传过,说有些大家族的姑娘为了得到未来夫君的喜爱,吃不敢吃,喝不敢喝的,甚至大声说话都会被人指责没有妇得妇荣。很多女人为了日后的幸福,舍弃喜爱的美食,压抑了自己的性格,小心翼翼的过着谨小慎微的日子。

蔷薇虽然在书上也看到过关于贤妻良母的定义,但是还真是没见过。本来她还担心,来到南宫府之后,母亲也会对她有诸多要求。没想到母亲很开明,从来没有开口要求她做过任何不合常理的规矩。

这也是她安心待在南宫府最大的理由,没想到眼前的这俩小姑娘竟然真的经历过。她竟然一点都不知道。好可怜的孩子!

谁都知道饮食清淡,肠胃会产生很少的浊气,但是这对于蔷薇来说,不能尽情的享受美味的食物,绝对是人生中的一大缺憾。

“你们俩慢慢吃,也别太担心,偶尔吃一次是没什么问题的,再说我不是答应要教给你们一套瑜伽十式么?等你们学会了,每天照着做一遍,不但能让身体柔软,还能调节身体器官的机能,增加新陈代谢,身体就会轻盈很多。”

“嗯嗯······真是太好了,我们都听大姐的。”南宫蝶衣嘴巴里塞粒小丸子,一边含糊不清的说话,一边猛点头。现在有美食在前,大姐说什么她都会同意的。

“媛儿,你也吃,别客气,多学学你二姐,父亲不是说了么,咱们南宫家是江湖世家,也算是武将出身,不用太计较这些的。母亲虽然对你们有要求,但是绝对不会强制你们的。”蔷薇黑着脸,有这么严厉的嬷嬷跟着,这些年她们错过多少好吃的食物!

☆、八百七十章 差点贪多嚼不烂

八百七十章 差点贪多嚼不烂

“我听大姐的,”媛儿毕竟年龄小,又看到二姐吃的一点形象都没有,倒也开始蠢蠢欲动了。

在蔷薇的鼓励下,也慢慢放开了。一品尝到味道浓郁的食物,顿时整张脸都亮了,顺便也把刚才的矜持给暂时抛到脑后了。

看着两个狼吞虎咽的孩子,蔷薇在心里默默的给她俩点支蜡烛,再次说声可怜的娃啊!现在蔷薇才知道,怪不得每次见到蝶衣总是一副吃货的样子,原来这么缺嘴的?

等把桌子上所有的食物都扫荡完,看着两个抱着肚子撑得哼哼唧唧的孩子,蔷薇娇嫃的瞪了她们一眼,“你们两个小馋猫,下次可不能吃的这么猛,小心吃坏肚子。如果喜欢大姐这里的饮食,就经常过来吧。”唉,现在怎么有种把孩子带坏的感觉呢?嘿嘿······

“嗯嗯,还是大姐对我们最好。”蝶衣听着大姐的许诺,和媛儿对视一眼之后,立刻笑了,以后的饭食总算是有着落了。

“好了,你们俩刚吃饱,消消食,我先去忙。”蔷薇可没忘记,她的红茶差不多已经发酵好了,下一道工序就是烘焙。

“大姐,我们可以帮忙的。”蝶衣站起身,揉着自己的肚子。看的蔷薇一阵好笑。

“行了,别逞强,下一道工序很重要,必须我亲自动手,如果你们跟着看,就过来,不想看,就自己在院子里溜溜食,你们俩吃的实在是太多了。”要是每次都照这样的情况喂养下去,用不了多久,两只胖胖的小猪就可以待宰了!

南宫蝶衣和南宫媛儿对视一眼,脸色红红的,“那我们跟在大姐身后看着吧,学会了以后也可以帮着大姐一些。”

大花已经早早的把大铁锅刷洗干净了,按照蔷薇的吩咐,为了怕留下铁锈味,她还忍痛用茶叶刷了刷锅,确定没有一点异味之后,才开始把松木点燃。姑娘说了,用松木烘焙可以提高红茶的香味,而且茶叶里还有股淡淡的松香味,很好喝的。

等所有工序都准备好,蔷薇拎过来一篓子茶叶,用手探了探温度,闻了闻味道。按照发酵先后的顺序开始烘焙,“花姐姐,按照以前的规矩,主意火候。娟儿,把准备好的紫砂罐备着,一会儿装茶叶。”

“是,都备好了,姑娘放心。”

蝶衣和媛儿站在蔷薇身后,看着大姐一双手在锅里快速的翻转着,眼里闪过惊讶,大姐都不怕烫么?万一把手烫伤了怎么办,不过看着大姐一脸认真的神色,她们俩倒是没敢出声打扰,生怕给大姐添麻烦。

等茶叶烘焙的差不多时,蔷薇用手稍微的抓了下,感觉干燥度已经不错了,才用旁边的铲子把茶叶都铲进紫砂罐里。按照平时习惯,紫砂里放着一包竹炭,防止潮湿和异味。

炒完一锅之后,蔷薇已经惹得满头大汗了。娟儿和小鹿看的很不好意的,她们做丫头的,怎么能让主子干活,她们几个闲着,真是太不像话了。

“姑娘,要不下一锅,让奴婢来吧?”娟儿挽起袖子,刚才她看的很认真,应该没有问题的。

“不用,手法上你们没有掌握,速度也跟不上,就在一边打下手就好,以后有经验了,在上手,春枝,再倒一篓。”蔷薇很悲催,她也不想累的满头大汗,但是她的几个丫头根本就没有一个可以的。

等到三锅出炉之后,蔷薇的胳膊已经酸的抬不起来了。唉,真是的,以她现在的体力,根本就完不成十几篓子的茶叶。都怪她高兴过了头,才失了分寸的。但是如果现在不把发酵好的毛茶烘干收起来,就把宋非辛苦送来的茶叶给浪费了。呜呜······造孽啊!

“姑娘,让属下来试试吧?”春枝看着姑娘体力已经到了极限了,再说她也看了三四锅了,心里也有个大概,“您只要在旁边指导着属下就好。”

“好吧,记得速度要快,绝对不能停留在锅底时间长,要尽量的全都抖起来,在空气中散发水分,和热度,不容易烫手······”蔷薇在一边指挥着,一边教导着怎么运用手法。果然,有功夫在身就是不一样,春枝也就是刚下手的时候有点笨拙,一锅之后,手法就开始运用起来了,看的蔷薇很汗颜。